الغلوتاثيون (GSH) يطلق عليه اسم الغلوتاثيون المحدودة أو L-GlutathioneReduced ، وهو مضاد للأكسدة مهم في النباتات والحيوانات والفطريات وبعض البكتيريا والحشرات الأرخياء، وهو مسحوق بلوري أبيض.إنه بتريببتيد مع ربط ببتيد غاما بين مجموعة كاربوكسيل من سلسلة الجلوتمات الجانبية ومجموعة أمين من السيستين، وتتعلق مجموعة الكربوكسيل من السيستين بالربط الببتدي الطبيعي بالجليسين. فمجموعات الثيول هي عوامل تخفيضية موجودة في تركيز حوالي 5 ملم في الخلايا الحيوانية.الغلوتاثيون يقلل من روابط الديسولفيد التي تتشكل داخل البروتينات المورية إلى السيستينات من خلال العمل كمانح إلكترونفي هذه العملية ، يتم تحويل الجلوتاتيون إلى شكله المأكسدة ، غلوتاتيون ديسولفيد (GSSG) ، والذي يطلق عليه أيضًا L-glutathione.
الغلوتاثيون هو جزيء ثلاثي الببتيد يتكون من ثلاثة أحماض أمينية: الغلوتامين والسيستين والجليسين.يعتبر مضاد الأكسدة الرئيسي للجسم بسبب دوره الأساسي في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي والحفاظ على صحة الخلايا. يعمل الغلوتاثيون كمضاد للأكسدة قويًا عن طريق تحييد الجذور الحرة وأنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) التي يمكن أن تضر الخلايا والأنسجة.يساعد على منع تلف الأكسدة ويدعم الجهاز المناعي.
إنه يلعب دوراً حاسماً في عملية إزالة السموم داخل الخلايا وخاصة في الكبد الغلوتاثيون يرتبط بالسموم والمعادن الثقيلة والمواد الضارة الأخرىمما يسهل على الجسم التخلص منها. الغلوتاثيون مهم لوظيفة المناعة، لأنه يساعد في تنظيم نشاط الخلايا المناعية ويدعم قدرتها على مكافحة العدوى والأمراض.
| اسم المنتج | L-Glutathione خفضت |
| رقم CAS | 70-18-8 |
| مظهره | مسحوق أبيض أو أبيض تقريباً |
| النقاء ((HPLC) | 98.0%-101.0% |
| المعادن الثقيلة | لا يزيد عن 10 ppm |
| خسارة الجفاف | ما لا يزيد عن 0.5% |
| مدة الصلاحية | 3 سنوات |
| التعبئة | 25 كجم لكل طبل أو حسب الطلب |
| حالة التخزين | تخزينها في مكان بارد وإبقاء الحاوية بعيدة عن أشعة الشمس |
1إضافات الغذاء
(1) إضافة إلى المعكرونة، لجعل الشركات المصنعة تقصر وقت الخبز إلى النصف أو الثلث الأصلي، وتعمل على تعزيز دور التغذية الغذائية وغيرها من الخصائص.
(2) إضافة إلى الزبادي و طعام الأطفال، ما يعادل فيتامين C، يمكن أن يلعب دور عامل استقرار.
(3) في خليطها إلى سوريمي لمنع عمق اللون.
(4) إلى اللحوم والجبن وغيرها من الأطعمة، قد عززت تأثير النكهة.
2منتجات التجميل
يمنع تسلل لوس تايروسيناز لتحقيق الغرض من تثبيت الميلانينالجسم له تأثير تبييض ممتازتم الترحيب بالجلوتاتيون كمكون رئيسي في منتجات التجميل في أوروبا والولايات المتحدة من قبل العقود.
بالنسبة للمنتجات ذات القيمة العالية، يرجى تحديد الشحن الجوي والتسليم السريع من أجل السلامة.
